香菇鸡腿竹筒饭

作者： 隔壁8姨

竹香、菇香、肉香、当然也少不了米香，五丰稻花香米怎样做都好吃

用料

• 竹筒 1个
• 五丰稻花香米 200克
• 小香菇 10克
• 鸡腿肉 2只
• 生抽 10克
• 盐 2克
• 白糖 2克
• 淀粉 2克
• 姜 2片（切成丝）
• 红枣 2颗
• 白酒 几滴
• 小葱 1根

香菇鸡腿竹筒饭的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

稻花香米洗干净，用清水泡60分钟

步骤 3

鸡腿去骨头切丝，加入生抽10克，盐2克，白糖2克，淀粉2克，白酒几滴，姜丝拌好备用

步骤 4

香菇提前泡软切丝，红枣切丝备用

步骤 5

泡软的米加入盐2克，花生油3克伴均匀放入洗干净的竹筒里

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步骤 6

步骤 6

加入清水，水比米大概高出4毫米

步骤 7

蒸锅加入水烧开后放入竹筒大火蒸30分钟，注意一定要加够水，实在不行的可以在中途加开水（一定要开水哦）

步骤 8

30分钟后米饭也差不多熟透了，然后把刚才腌好的鸡肉加入香菇丝，红枣丝，花生油3克拌均匀

步骤 9

把伴好的肉丝均匀铺在米饭上面继续大火蒸10分钟！有点贪心！大满了😂😂😂

步骤 10

蒸好的米饭洒上小葱

步骤 11

竹香、菇香、肉香、米香满屋飘香

步骤 12

好吃不上火！同样可以搭配其它的肉

香菇鸡腿竹筒饭的小贴士

按竹筒大小来放米，一般米和水的量到竹筒的一半就好了，因为蒸熟后还要放肉，没有竹筒的可以选用大碗或者大碟子，然后用洗干净的荷花叶或者是粽子叶铺在底部再放入米也可以！

菜谱创建时间：2020-03-24 09:58:24