准备好番茄一个切片,猪瘦肉切块放少许盐和淀粉抓匀,蒜切成蒜粒备用。
锅烧油加入蒜粒爆香(这是这碗面的灵魂,特别香)
爆香后加入瘦肉翻炒变色即可加入番茄片翻炒,炒至番茄断生后加水煮开。
另起一锅倒入开水煮面条(煮面条的时候撒一点盐这样会更好吃)
番茄汤底煮熟后加入适量盐即可盛入碗中
在等待面条熟的过程中可煎一个鸡蛋,我喜欢吃全熟的 而且有点焦焦的,看个人的喜好,如果喜欢溏心的可缩短煎蛋时间
最后盛入碗中,撒上葱花即可
在切菜的时候先烧一壶开水,这样会节约很多时间