牛肉切条，胡萝卜切条，西兰花分块，甜椒切条。备用。（都是细条哦，不是土豆条那种粗条，哈哈哈）
胡萝卜西兰花炒水（过热水烫一下）这样不会生。先放胡萝卜煮一下再放西兰花，一起捞出备用。
锅底放少许油，炒牛肉（牛肉可以提前用酱油腌一下，我口味比较淡没有腌制）牛肉炒到不见血色，放彩椒继续翻炒，感觉彩椒微微变软，把煮好的西兰花和胡萝卜倒入，一起翻炒片刻。
最后放一点盐。减脂少油少盐哦，所以其他调料我没有放的。
盛出，颜色很小清新哦…