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樱花草莓慕斯

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樱花季,家里还有日本带回来的盐渍樱花,加上红颜草莓,来一款高颜值的樱花草莓慕斯蛋糕吧!

用料

樱花草莓慕斯的做法步骤

步骤 1

盐渍樱花凉水泡上,多洗几次。

步骤 2

奥利奥饼干捣碎

步骤 3

黄油融化加入饼干碎。

步骤 4

平铺在模具底部,用勺子压紧。然后放入冰箱冷冻。

步骤 5

淡奶油加入糖打发。

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步骤 6
步骤 6

打到稍微有点纹路。倒入无糖酸奶,如果是有糖的酸奶可以免去上一步的糖。

步骤 7

吉利丁片冷水泡上,然后倒掉水,隔水加热融化,混合到奶油酸奶溶液里面搅拌均匀。

步骤 8

草莓洗好对切。

步骤 9

沿着模具边缘放一层草莓。然后倒入慕斯液。

步骤 10

倒入慕斯液后放入冰箱冷冻一小时或是冷藏四小时以上。

步骤 11

现在来做镜面,白开水加入糖融化,加入一片柠檬,五分钟后取出,吉利丁片冷水泡软,倒掉水后隔水加热,加入水中。

步骤 12

将樱花摆上,用牙签整好型。放入冰箱冷冻。

步骤 13

从冰箱拿出。

步骤 14

模具周围用吹风机吹一下很容易脱模。

樱花草莓慕斯的小贴士

不用烤箱就可以做成,不过每一层做完都得放冰箱冻成型再倒入下一步,要不然分不了层。

菜谱创建时间:2020-03-24 08:17:12
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