6寸慕斯蛋糕

作者： 豆荚119

用料

• 饼底
• 黄油 100克
• 奥利奥饼干 满铺饼底，并能和黄油充分拌匀
• 奶油层
• 牛奶 50克
• 吉利丁片 1.5片
• 淡奶油 200克
• 抹茶粉或可可粉 8克

6寸慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

在烤盘上垫油纸，放慕斯圈，将油纸延慕斯圈折好。倒入奥利奥饼干碎，加入融化的黄油拌匀。用勺子压实。如果黄油不够，或者没有压实，饼底会散会碎。 吉利丁用牛奶泡软，然后加糖隔水融化直至完全没有吉利丁疙瘩。

步骤 2

淡奶油打发至出现痕迹不易消退即可。将融好的吉利丁和打发好的奶油混合拌匀，往慕斯圈饼底上倒入一般奶油铺匀，放入冰箱冷藏。同时往剩余一半奶油里加入绿茶粉或可可粉拌匀，然后倒入慕斯圈里再次放进冰箱冷藏4小时即可。

6寸慕斯蛋糕的小贴士

脱模时用吹风机吹慕斯圈，即可完整脱模。

菜谱创建时间：2020-03-24 03:54:23