腌萝卜条

作者： 赐我一壶美人儿

腌萝卜条是第一次尝试 腌上以后过几个小时尝了一下，发现酸了，有调整白醋和凉白开的比例 所以方子中的比例不太准确，后续会进行调整

用料

• 白萝卜 1根
• 姜 1片
• 蒜 1个
• 小米椒 3个
• 糖 适量
• 盐 适量
• 白醋 适量
• 凉白开 适量
• 花椒 几粒

腌萝卜条的做法步骤

步骤 1

白萝卜洗净，去皮，切条

步骤 2

撒上适量盐，腌制20-30分钟，控出水分

步骤 3

小米椒切小段 姜切丝 蒜切片

步骤 4

容器高温消毒

步骤 5

容器中放入萝卜 放入姜、蒜、小米椒、花椒 放入生抽、白醋、凉白开、糖 （生抽2-3勺，糖3-4勺，白醋、凉白开比例1:1）

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步骤 6

步骤 6

放入冰箱冷藏一晚

腌萝卜条的小贴士

1.可加入适量香菜根

菜谱创建时间：2020-03-23 23:12:01