鲜虾韭菜肉饺子 (玉元宝)内有擀饺子皮方法

作者： 下厨房用户_z0pag

鲜虾韭菜肉饺🦐 (小元宝又叫招财进宝) 揉面...擀面皮...剁肉沫...韭菜...步骤多 但好享受这个过程和成功感,家人喜欢吃饺子，我爱我的家人，所以喜欢用行动表达，表达爱的方法有得多种 言语和行动...我更喜欢后者😌每逢佳节都会做点喜欢的美食...

用料

• 虾 1斤
• 油 / 盐 / 细糖 2勺
• 韭菜 半斤
• 鸡蛋 1个
• 瘦肉 半斤
• 蚝油 1勺
• 饺子皮 适量
• 饺子皮做法：
• 面粉 500克
• 温水 240克
• 盐 4克

鲜虾韭菜肉饺子 (玉元宝)内有擀饺子皮方法的做法步骤

步骤 1

饺子皮先用大碗装好500克粉，放240克温水，开始揉面 醒面半小时 再揉到光滑 醒十五分钟

步骤 2

切小块 洒面粉表面，免黏

步骤 3

擀面皮

步骤 4

把韭菜和瘦肉调好味，鲜新虾剥壳方法：先冰冻半小时，再拿出来剥壳更快更完整。

步骤 5

剥好壳的虾仁

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步骤 6

步骤 6

有宝宝在家的不吃韭菜，多做一款没韭菜的鲜虾肉饺子

步骤 7

对折后 两个尾巴重叠一起就完成小元宝(寓意招财进宝)

步骤 8

这盘是没韭菜的小元宝

步骤 9

大人喜欢有韭菜独特的味道，鲜虾瘦肉韭菜饺

步骤 10

烧开水加点油到热水上，把饺子下锅，煮到饺子开始上浮后再过两分钟就可以上碟

步骤 11

饺子皮做多了就包多一种饺子款，淑女款

步骤 12

两种口味的饺子出来了

鲜虾韭菜肉饺子 (玉元宝)内有擀饺子皮方法的小贴士

喜欢味道重点的可以加点鸡精同蚝油在馅料内，剥鲜虾壳先冷藏半小时再剥就方便又快

菜谱创建时间：2020-03-23 22:53:31