春日一口鲜之芦笋炒柴火腊肉

作者： 了不起的李小姐

用料

• 芦笋 6根
• 柴火腊猪舌 1小段
• 青、红椒 各1个
• 米酒 1汤匙
• 油 适量

春日一口鲜之芦笋炒柴火腊肉的做法步骤

步骤 1

芦笋6根，青红椒各一个，柴火熏腊猪舌一小段。 大年初二清早逃难般地从湖南婆家自驾赶回海口，幸好没拉下这早就洗得干干净净的柴火腊肉和腊猪舌，才有了宅家期间种种美食，可惜小心翼翼地吃着吃着看着它日渐减少，舍不得呀舍不得……

步骤 2

芦笋切成稍宽的斜片，易熟脆甜。

步骤 3

腊猪舌切薄片，青红椒切滚刀片，话说我对滚刀片真是迷之喜欢。

步骤 4

腊猪舌爆炒至出油下米洒炒干炒香，添半碗水煮。 腊肉类盐味都重，没有泡过焯过就得煮一下把盐味煮出来，一会添菜连盐都省了放，我果然很勤俭持家哪……

步骤 5

煮至水即将干时将芦笋和青红椒一起下锅翻炒2.3分钟即可装盘。

步骤 6

来啖这春日脆生生的一口鲜啊……

菜谱创建时间：2020-03-23 21:39:31