我家的油泼辣子

作者： 咚咚咚咚咚咚咚儿

用料

• 油 400克
• 辣椒面 100
• 辣椒粉 100
• 生姜 3-4片
• 小葱 1根
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香叶 1片
• 白芝麻 适量
• 香醋 适量

我家的油泼辣子的做法步骤

步骤 1

准备食材、辣椒面跟辣椒粉混合均匀、白芝麻生的熟的都行、姜片3-4片、小葱1根卷成卷、八角桂皮香叶各一个、香醋2勺（喝汤勺）

步骤 2

锅中倒油、不用那么精确400克、差不多就行

步骤 3

油温6成热（筷子下去冒小泡泡）、下葱姜八角桂皮香叶开始炸

步骤 4

炸至焦黄捞出

步骤 5

油继续加热到冒烟、冒烟后关火、放5分钟后再操作（这个5分钟只是一个感知时间、根据温度环境而自行调整、差不多平常可以立马炒菜的热量就可以进行操作下一步了）

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步骤 6

步骤 6

先下芝麻

步骤 7

再下辣椒面

步骤 8

最后倒入香醋

步骤 9

完工！根据个人口味适量加盐调味

步骤 10

颜色真好看

菜谱创建时间：2020-03-23 21:01:09