1个鸡蛋、盐、牛奶、面粉混匀，胡萝卜切丁，越细越好，切好后和面糊和匀。
锅里刷油，摊饼，全程小火，稍微薄一点。
另外一个鸡蛋打散，放盐、花椒粉 锅里刷油，依旧小火，一分钟左右成型后翻另一面继续，煎好后放一旁切丝
终于轮到紫菜了，做的时候没啥感觉，写着怎么这么长❓❓❓ 紫菜饼撕薄片，锅里刷油，翻炒，大多数紫菜颜色变绿后起锅放一旁（火可以稍微大一点） 白砂糖下锅，融化后下紫菜翻炒，趁热撒上芝麻、盐。
面饼刷上甜面酱，放鸡蛋丝、紫菜，卷卷卷，尾巴可以多刷一点甜面酱，更好固定，然后切开摆盘~【❗不要切太窄，紫菜很脆，容易散出来】