免烤黄桃起司蛋糕- 无麸质

作者： 天空_xiu

黄桃罐头一直都是孩子们爱吃的，就用它来做一个起司蛋糕吧

用料

• 奶油奶酪 150克
• 糖 20克
• 动物性奶油 100克
• 柠檬汁 3克
• 香草精 2克
• 吉利丁 3克
• 黄桃果肉 60g
• 果冻部分
• 黄桃罐头原汁 350g
• 吉利丁 11克
• 黄桃装饰 适量

免烤黄桃起司蛋糕- 无麸质的做法步骤

步骤 1

慕斯模具底部用保鲜膜包住，套个皮筋（6寸）也可用戚风活底模具

步骤 2

室温软化奶油奶酪

步骤 3

软化好的奶油奶酪搅拌至顺滑，加入糖，搅拌均匀

步骤 4

加入柠檬汁，香草精，搅拌至顺滑

步骤 5

吉利丁片泡在冷水中，泡软，捞出挤掉多余水分，放小碗微波10秒至融化

步骤 6

融化的吉利丁倒入奶油奶酪糊中，迅速搅拌均匀

步骤 7

加入打发50%的奶油到奶酪糊中，搅拌均匀

步骤 8

将搅拌好的蛋糕糊倒入一半在模具中，放入一些果肉，再倒入剩余蛋糕糊，冰箱冷藏30分钟

步骤 9

吉利丁片泡凉水中，泡软，捞出挤掉多余水分，微波10秒融化，倒入罐头原里快速搅拌（如果吉利丁没有搅开，把果汁微波15秒）

步骤 10

先倒入一半的果汁在模具中，冷藏20分钟

步骤 11

做个装饰，倒入剩余的果汁，，冷藏4小时，隔夜冷藏最好

步骤 12

用热毛巾围在模具四周

步骤 13

脱模

步骤 14

成品

步骤 15

Enjoy！

菜谱创建时间：2020-03-23 16:56:50