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空气炸锅 炸鲜奶

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作者: 要加香菜吗
存粹记录,空气炸锅牌子是HYUNDAI(韩国现代)

用料

空气炸锅 炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

玉米淀粉、牛奶、糖和炼奶搅拌至无颗粒状(炼奶只是为了增加奶味)

步骤 2

倒入锅中小火慢慢炒,一定要不停翻炒防止糊锅。 等到液体慢慢有变浓稠的时候马上停火 (有点像非牛顿流体的状态) 倒入保鲜盒中,抹平整后再敷上一层保鲜膜,盖上盖子,冰箱冷藏一小时以上。 (我一般冷藏过夜:晚上做好,第二天再炸)

步骤 3

取出切成自己喜欢的形状。 先蘸上淀粉,再蘸上鸡蛋液,最后裹上面包糠。 空气炸锅预热5min后,再180℃烤8-10min,中途记得翻面。 微甜不腻,入口即化的炸鲜奶就做好啦

菜谱创建时间:2020-03-23 16:22:08
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