炒饭

作者： 大许子

剩饭法宝

用料

• 鸡蛋 2个
• 米饭 剩饭均可
• 白菜 3-4片
• 小葱 适量
• 火腿 适量
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 白胡椒粉 适量
• 香油 2.3滴

炒饭的做法步骤

步骤 1

剩饭掰碎点，不着急下锅

步骤 2

鸡蛋2颗，加入盐味精，少许

步骤 3

白菜切小段

步骤 4

火腿切丁

步骤 5

先热锅凉油，炒蛋，加入白菜火腿，加入些许盐味精调味

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步骤 6

步骤 6

加入掰碎米饭，炒，压，让米饭都散开。加入些许盐味精，香油，炒入味

步骤 7

炒开炒好，最后加入胡椒粉跟香葱～搞定

炒饭的小贴士

味道可以依据个人口感，我每次加盐跟鸡精，基本就是一点点一点点加，不要猛的一次下很大勺。 剩饭剩多了炒起来，有点像扬州炒饭。这个配色，很清新

菜谱创建时间：2020-03-23 13:19:58