准备好材料，提前预热牛奶。
把面粉，白糖，酵母，玉米油搅拌均匀，再加入牛奶混合成棉絮状。 现在开启虐面模式，揉得越久越光滑，越筋道，做出来的馒头越有嚼劲。
揉到面团光滑就可以发酵了，尽量放在温暖的地方发酵，这样会发酵的更快。
发酵到比之前大1.5倍，这时会闻到馒头发酵淡淡的清香。
这是发酵好面团撕开的状态。
再揉一次面团排气，然后搓成长条，切成一个个小馒头。
我用边角料做了一个可爱的小刺猬，把它们摆盘蒸15~20分钟。
蒸好后，我的小刺猬和小馒头都变胖啦！
我已经迫不及待的get掉了小刺猬😁😁
1.如果家里没有牛奶可以用水来代替，牛奶的量不是固定的，需要按照自家的面粉的吸水量来灵活添加，总之面团干了就加水，湿了就加粉。 2.发酵的时间不是固定的，冬季发酵时间长，夏季发酵时间短，尽量放在温暖的地方发酵。 3.揉面要揉到位，做出来的馒头会更好吃!