快速泡菜

作者： I心有山海静而无边

用料

• 胡萝卜 1根
• 白萝卜 1根
• 圆白菜 1个
• 花椒、大料、桂皮、香叶 适量
• 嫩姜片，干辣椒 适量
• 盐、冰糖、白醋 适量

快速泡菜的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、白萝卜切片，圆白菜切块儿，切好撒盐拌匀，腌一晚。

步骤 2

花椒、大料、桂皮、香叶、冰糖加水一起煮开，水量根据菜量放。放凉以后放入泡菜坛子，加入适量白醋，可以尝一下，酸甜度适合自己口味儿就行。

步骤 3

把腌好的菜控净汤，放入泡菜坛子，再放一些嫩姜片、干辣椒，密封，泡一晚就可以吃了，现在不热，我没放冰箱里保存。

快速泡菜的小贴士

还可以泡豇豆、蒜苔、水萝卜、小米椒……我是临时起意，家里有啥泡啥😂

菜谱创建时间：2020-03-23 12:37:47