蟹柳炒嫩鸡蛋

作者： 葡萄家的甜果冻

五分钟准备食材，五分钟下锅，十分钟搞定一个菜，关键还满口鲜嫩！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 大约40克（不过我都是估约着小碗里面小半碗）
• 蟹棒 5根
• 盐 少许
• 葱 3-4根（留葱白）
• 食用油 少量
• 黑椒汁（没有的可用黑椒粉代替） 少量

蟹柳炒嫩鸡蛋的做法步骤

步骤 1

蟹柳切小块，葱切小段，葱白和葱花分开放置，鸡蛋倒入牛奶（这步会让你的鸡蛋炒起来变得更鲜嫩哦）加盐，打散待用

步骤 2

热锅后倒入少量油，加葱白爆香后，放入蟹柳翻炒

步骤 3

因为蟹柳棒本来就是熟的，所以稍微翻炒一下就可以将蛋液倒入（这时候为了将蛋液快速凝固，可以把火调至中档），为了避免把蛋炒老，感觉蛋液稍微有点凝固了，就可以调至小火，继续翻炒

步骤 4

待蛋液基本凝固，立即加葱花、黑椒汁，翻炒均匀即可出锅

步骤 5

铛铛铛！上桌了！如此美味，你们都get到了么？😍

菜谱创建时间：2020-03-23 12:09:36