红烧黄花鱼 小美版

作者： 下厨房用户_1m7rb

从前不喜欢红烧，有了小美一直红烧，因为好吃，不麻烦

用料

• 黄花鱼 1条
• 油 15克
• 姜 3片
• 葱 1根
• 料酒 35克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 糖 10克
• 盐 2-3克
• 清水 30-50克

红烧黄花鱼 小美版的做法步骤

步骤 1

主锅放入油➕姜片3分钟爆香后，把洗净的鱼，鱼肚朝上，头架在最高的刀头上弯曲，鱼游泳的方向顺着刀头转动的方向，鱼头不能逆着刀头转动的方向，否则会碎，然后放入剩下的所有调料，8-9分钟/v/小勺

步骤 2

音乐响起，此时鱼已经很熟透，夹出来的时候千万不要用力过猛，轻轻的慢慢的倒出装盘

步骤 3

撒上葱花，享用

菜谱创建时间：2020-03-23 00:50:27