鸡胸肉解冻；
胡萝卜、黄瓜去皮，切小块备用；
切葱蒜，备用；
鸡胸切小块，加生抽、盐，腌10分钟；
锅内放入食用油，油热放入葱蒜，出味后，放入鸡胸肉，翻炒；待鸡胸肉变白后，放入胡萝卜和黄瓜，放入食盐少许，翻炒，出锅。