两人食快手菜之酱香茄子捞面

作者： 宝了个小猪猪

之前做茄子捞面一直是鱼香酸甜口，这次换了个酱烧口味

用料

• 茄子 1个
• 干香菇 10朵
• 猪肉 150克
• 葱 3根
• 姜 4片
• 干辣椒 1个
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 1小勺
• 糖 半勺
• 五香粉 1小勺
• 鸡精 1小勺

两人食快手菜之酱香茄子捞面的做法步骤

步骤 1

茄子洗净削皮切小丁

步骤 2

干香菇泡发切碎

步骤 3

猪肉、葱、姜剁成末

步骤 4

调酱汁：老抽1勺，生抽1勺，蚝油1勺，盐1小勺，糖半勺，五香粉1小勺，鸡精1小勺，加一点点水调匀

步骤 5

热油，加干辣椒、葱、姜炸香，多炸一会儿

步骤 6

加肉末炒散至变色

步骤 7

加香菇翻炒

步骤 8

加入酱汁

步骤 9

加茄子

步骤 10

搅匀，倒点水

步骤 11

炖7，8分钟，茄子炖烂

步骤 12

加煮熟的面条，拌匀开吃 感觉自己更棒了呢

菜谱创建时间：2020-03-22 23:38:43