水100克加2克盐加温后加入面粉，酵母和成软软的面团，用保鲜袋密封静置半小时发酵。
发酵好的面团排气后在披萨盆里摊成饼皮，用刀叉扎孔排气。
牛肉肠切片与虾仁一起，加入3克盐，适量油，适量胡椒粉，适量番茄酱拌匀，然后牛肉肠，虾仁铺在饼面，铺上碎马苏里拉芝士，芝士碎上淋上一点点拌虾仁余下的番茄酱汁（这个是为了芝士不会糊），中层200度烤20分钟。
味道非常好！我家女儿在外面不怎吃披萨的都吃了两块，说妈妈做的比外面的好吃。