纯素提拉米苏

作者： 花格子V

关于提拉米苏的浪漫故事有很多，不知打动了多少小心脏，Tiramisu也似乎成为爱情的代名词。但是，我要告诉你真相，很可惜，这只是商家为营销而编造的故事，事实上，并没有这么矫情的版本。瞧，真实的提拉米苏版本就是这样，非常生活化，朴实而无华，就像每一道纯素甜品，没有添加过多的催化成分，有的只是朴实简单的味道。

用料

• 纯素手指饼干 50克
• Espresso咖啡 1汤匙
• 纯素奶酪 90g
• 自制鹰嘴豆乳奶油 100ml
• 腰果奶 50ml
• 柠檬汁 5ml
• 有机庶糖 10g
• 可可粉 2汤匙

纯素提拉米苏的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材；

步骤 2

将50g纯素手指饼干装入厚的保鲜袋或密封袋中，捏碎成小块儿备用;

步骤 3

用Espresso咖啡浸泡饼干，泡软后按成泥装入杯;

步骤 4

将纯素奶酪,有机庶糖用电动打蛋器打发三分钟； 之后加入鹰嘴豆乳奶油、腰果奶继续打细打匀;

步骤 5

倒入装有纯素手指饼干糊的杯中，冷藏半小时；

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步骤 6

步骤 6

最后筛入可可粉在表层即可。

步骤 7

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纯素提拉米苏的小贴士

鹰嘴豆乳奶油可以用内酯豆腐替代，但不要用一般的普通豆腐替代。

菜谱创建时间：2020-03-22 22:56:37