香喷喷又简单的腊肠焖饭

作者： 熙博的娘亲

上次小试牛刀，做了一次虾仁焖饭，家里人吃到停不下来，这次要求再做一顿腊肠焖饭，可以将腊肠的香味和米饭融合到一起，这样才有灵魂。今天到市场上去采购了腊肠，做了满满的一大锅，哈哈，现在我把这个简单的食谱记录下来，希望更多的亲们做这个焖饭时可以把自己的感情融入其中，让家里人吃到的时候感受到你们的爱😍😍

用料

• 广式腊肠 2根
• 玉米粒 250克
• 胡萝卜 半根
• 青豆 50克
• 香菇 4朵
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 盐 3小勺
• 大米 一碗半（小碗）

香喷喷又简单的腊肠焖饭的做法步骤

步骤 1

市场上买回来的广式腊肠，取出两根

步骤 2

斜切成片状待用

步骤 3

香菇洗净，切丁，请忽略我的刀功😂

步骤 4

胡萝卜洗净，切半根，切丁待用

步骤 5

玉米买回来罐头装，不用二次加工，直接控水就可以用

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步骤 6

步骤 6

青豆买了一大袋，需要自己煮熟，建议亲们可以买小袋，颜色偏绿的那种，取出来直接用，出来的颜色也会很好看

步骤 7

抓一把放入锅中，水开三分钟捞出备用

步骤 8

大米的用量可以按照家里人口多少来放，如果吃一顿的话，建议不要放太多米，我这次放了一碗半米，够四到五个人吃的量

步骤 9

大米放入锅中，淘洗干净，米和水的用量1比1

步骤 10

冷锅中放入油，加热至八成

步骤 11

前面所有的食材准备好，放入锅中

步骤 12

翻炒1分钟

步骤 13

倒入老抽半勺，生抽1勺，盐3小勺，如果喜欢味道重的，可以再加盐，开大火收汤

步骤 14

将炒好的食材倒入锅中，电饭锅按启动键

步骤 15

焖饭结束后，打开，可以闻到腊肠的香味，颜色搭配也很美

步骤 16

用铲子搅和一下，盛出一碗，开动啦

香喷喷又简单的腊肠焖饭的小贴士

1.米要根据家里人口多少来放，为了好吃还是少放一些米，可以将所有食材的香味浸入米饭中，人太多的话就要增加食材的量 2.平时米和水的配比是1比1，想要米饭颗颗分明，就要减少水的用量 3.出锅可以放一些小葱调味 4.食材根据喜好可以放入其他一些材料，比如虾仁等，上次放过一次很好吃😋

菜谱创建时间：2020-03-22 22:20:15