0失败的蛋挞液

作者： 果棠辅食-登妈

方子可以做12个蛋挞，蛋挞皮是俏侬牌的。 跟没有淡奶油的版本比起来，我自己更喜欢这个版本的，更香。 制作蛋挞液之前，先把蛋挞皮拿出来解冻。

用料

• 淡奶油 100克
• 纯牛奶 80克
• 细砂糖 20克
• 低筋面粉 10克
• 蛋挞皮 12个

0失败的蛋挞液的做法步骤

步骤 1

1、淡奶油+牛奶+白砂糖充分混合 我是打蛋盆放在热水里，直接用打蛋器打匀的，白砂糖融化掉即可。 2、加入2个蛋黄+过筛的10克低筋面粉 一定要过筛，不然面粉容易结块。 继续打匀。

步骤 2

3、用打蛋器比较容易有气泡这些，需要多次过筛，这样做出来的蛋液才会细嫩。 4、准备一个裱花袋，直接挤到蛋挞里，或者用勺子盛也可以的。

步骤 3

5、烤箱200度25分钟，我们家烤箱温度比实际上会高一点，大家根据自己烤箱脾气调整。

步骤 4

成品OK！

步骤 5

登妈家开立辅食工作室，经营手工包、果蔬面食、肉松零食等，欢迎添加微信号：guotangfushi 进行沟通交流！

菜谱创建时间：2020-03-22 20:39:28