酸辣空心菜

作者： 小猪巴

用料

• 空心菜 1把
• 蒜末 3瓣
• 油 适量
• 酱油 2勺
• 米醋 少许
• 蕃茄 半只
• 辣椒 3个
• 紫苏 3片
• 薄荷 3片
• 黄豆酱 2勺
• 白糖 1勺
• 盐 少许

酸辣空心菜的做法步骤

步骤 1

烧滚水下洗净的空心菜，煮至断生

步骤 2

捞出空心菜，用锅铲压住倒出多余的水

步骤 3

准备好配料（紫苏和薄荷也要切碎）

步骤 4

海天黄豆酱2勺

步骤 5

热锅中倒入花生油、下豆瓣酱炒香，下辣椒、蒜、番茄、紫苏、薄荷，翻炒几下后加少量水，倒入酱油2勺、盐少许，米醋一点点（我另切了两片青柠下去，看个人口味可不加）、白糖一勺，调匀煮滚

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步骤 6

步骤 6

将酱汁浇在空心菜上，完成！

菜谱创建时间：2020-03-22 19:54:16