1. 一定要选精肉，切去肥肉，顺着筋切成小块。 2. 冷水下锅放姜片煮开去浮沫。捞出来冷却。 3. 放入电饭锅煮汤模式（有高压锅可以用高压锅）煮烂，筷子一碰就碎那种。 4. 拿出冷却撕开，撕成小条。
放入保鲜袋，铺平，用擀面杖擀开碾碎。 这个步骤特别重要，一定要耐心铺平磨磨碎，这样不会有肉块。肉块就难出绒绒丝，还会变硬。
做这个一定要耐心。
放入面包机，调料，开启果酱模式。90分钟。 打开盖子，防止过热。（下次可以尝试先饺子皮模式一次）
中途去翻看翻看，防止糊底。
这个形态还不行。
最后20分钟放入芝麻。 最后出锅冷却装盒。
这次做的不是特别完美，下次碾碎加饺子皮模式试一下。