第一步：准备材料。两个大碗（大碗必须干燥，无油无水）和五个小碗。大碗分别装蛋黄和蛋清。四个小碗分别装：面砂糖、低筋面粉、玉米油或者色拉油、香葱、牛奶。
第二步：把蛋黄打匀（用划Z字形的方式），然后加入准备好的牛奶、玉米油、盐、低筋面粉。做成蛋黄糊。
第三步：蛋清中加入柠檬汁后，用手动打蛋器或者打蛋机开始打发。（⚠️注意棉纱糖要分三次加入蛋清。打发过程中，打成鱼泡眼状时，第一次加入糖；打成细小泡泡时，第二次加入糖；打成条纹状时，第三次加入糖。最后打成打蛋器上差不多有钩丝状的时候就说明打发完成了✅）图中明显可看到蛋清钩丝状
第四步：把三分之一的蛋清加入蛋黄糊中，用电饭煲中的大勺子翻滚搅拌均匀，从底部开始翻。
第五步：把刚才三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入打发好的蛋清中。也是同样的方法，翻滚搅拌均匀。
第六步：把搅拌好的蛋液加入烤盘中，烤盘底部最好加入一层油纸，这样就方便烤完之后拿出来卷。加上香葱、白芝麻和肉松。
第七步：烤箱里用165度上下火烤18-20分钟，根据烤盘大小来决定。
第八步：烤完后，油纸跟烤盘分离，用刀把边裁剪一下，以便美观效果。
第九步：在蛋糕底部和两侧加上沙拉酱和肉松，像卷台湾饭团一样卷几下就好了，卷得紧致些比较好。
第十步：一个卷完成后可以用刀切成几个卷，根据自己喜欢的长度来随意调节。如果家里随便吃，可以用铝箔纸来固定，要吃了加一下热或者冷的即食即可。
第十一步：可以买一些毛巾卷的盒子，装盒送人可以很不错的选择。美味又高大上。