第一步 准备好全部食材：可生食鸡蛋（必须可生食的）和调味料食材 第二步 煮卤汁：先将水和所有调料煮沸后放凉，然后罐子装起来放冰箱里先冷藏起来（自己试试咸淡，正常口味就行） 第三步 煮蛋：起锅热水烧开～水要多一些 然后用漏勺小心将“常温的鸡蛋”放进开水里，煮6分钟 （ps：我因为要完全流黄多，煮了5分半钟） 第四步 凉蛋：然后快速捞出浸泡在冷水中（我是用纯净水一直冲凉） 第五步 剥蛋壳：小心将蛋壳剥掉后（tips：不要太用力敲，否则外壳容易将蛋白戳破不完整，还有尽量敲的全面一点） 第六步 浸泡一晚开吃
这是浸泡一天一夜后，切的时候手滑了，黄全部流出来了… 味道完美～