虾放一些盐煎出红油，土豆切片煎熟（比较费时），鹌鹑蛋煮熟，木耳腐竹温水泡开，用开水煮软，年糕煮熟。鸡胸肉加葱姜生抽腌制一会儿。
下油，炒蒜，香菜根（太香了），倒火锅底料，先炒笋，鸡胸肉。再把其余所有熟的配菜下锅，切记不要再放盐了。