先准备好所有的材料。
在无水无油的盆里,加入牛奶+白砂糖,充分搅拌均匀,至糖全部融化。
打入2个全鸡蛋,用电动打蛋器中速充分搅拌,至蛋黄没有细丝。
加入准备好的奶油,用电动打蛋器中速充分搅拌均匀。
用筛子过网筛3遍,筛后的液体特别细腻均匀。
打开烤箱210℃预热5分钟。 然后在蛋挞皮里盛入9分满。 我这个量刚好做12个。
放入烤箱,210℃烤30分钟。
15分钟的样子
要出锅的样子。
出锅后的样子,真的堪称完美。 真的超级美味。
1,喜欢鸡蛋味浓郁的,我觉得可以减少20克牛奶,多加一个小小的鸡蛋。 2,蛋挞液一定要过筛子。 3,喜欢甜一些的可以多加点糖。