1. 鸡爪去指甲，洗净放入锅中，加少量料酒焯水后过凉水控干备用； 2. 将韩式辣酱、番茄沙司、生抽、老抽、雪碧、料酒、辣椒粉调匀备用，大蒜压成蒜蓉； 3. 热锅加入油，油热后放入蒜蓉炒香，加入焯水后的鸡爪翻炒3分钟，加入料汁再翻炒3分钟倒入开水，与鸡爪持平。 4. 大火煮开鸡爪，料酒气煮出后盖锅盖转小火炖煮； 5. 当汤汁粘稠 鸡爪软烂后根据口味加入盐和蜂蜜，最后拌入熟芝麻和香油就做好啦！