准备材料:木耳,黄花菜提前泡好,一个西红柿,一把韭菜,肉哨子。
韭菜叶,韭菜根部,黄花,木耳,西红柿,大葱分别切碎备用。
切碎备用。
锅起油,先把切碎的大葱爆香,加入西红柿炒出汁子,加入切好的木耳黄花一起炒一炒,加入韭菜根部的碎块。加适量十三香,花椒粉,盐。炒一会盛出来备用。 若有豆腐,可先把豆腐烙黄色盛出来。炒好前面的菜后加入混合在一起。
炒好后的样子。
炒好后的样子。
锅里加很多水烧开后,调味儿。再倒入炒好的哨子。撒上韭菜叶碎末。
擀面,煮面,煮好后的面捞在开水里面。
哨子汤盛在碗里,挑面放进来吃。 吃一碗之后,换新的哨子汤,挑面进来吃。吃一碗要换汤才好吃,不然就没味儿了。