按照水-酵母-面粉、米粉-糖、盐、奶粉、鹅油（或者黄油）的顺序把所有材料倒进厨师机的和面缸准备开始揉面，这里我用的是凯伍德kmc510，比较老的型号，一档揉到没有干粉后转三档揉到光盆再转五档继续三到五分钟（一开始的时候特别稀，不要慌，后面会好的啦） 当然如果习惯用后油法的话，那就等出薄膜之后再加油嘛，反正我懒，愉快的一波流(｢･ω･)｢ 还有就是水不要一下加完噢，看着点加，因为先锋吸水性比较🐮🍺，所以po主我（泥巴爱好者）一股脑倒进去没啥大问题
揉出比较结实的手套膜之后呢，就可以把面团从缸里捞出来啦，大佬们都说要那种薄薄的膜可能会更好？？？？但我自己感觉哈，就是做水量太大了的话呢会如果很薄会感觉没什么支撑力的样子，那个……不专业的言论啦，轻点儿喷……靴靴……
在周转箱里整理一下面团，测量一下面温，然后盖上盖子放进发酵箱一发，温度设置是28℃
一发完毕，用手指沾一点面粉戳戳检查一下状态，不回弹不凹陷就好啦
把面团倒出来，稍微排气一下，然后分割整圆
记得要等分成四份噢，松弛十五分钟左右
松弛好面团之后，取出来擀平，然后翻面稍微整理一下形状，从上到下卷起来
挨个儿把四个面团卷好之后，继续盖上盖子松弛十五分钟左右
再次松弛好的面团取出，稍微拍扁一点
然后擀平
翻面，整理一下面团（主要是拍掉边上的大气泡），继续自上而下卷起来
依次卷好之后两两入模，放进发酵箱，发酵温度34℃左右，湿度75%
吐司发酵治八分左右，用手轻按面团不粘且可以缓慢回弹的时候，就可以盖上盖子放进预热好的烤箱烤了，160℃～40分钟左右
烤好啦，可以愉快的做三明治吃啦（虽然空口吃也很不错）
感觉也没什么特别需要注意的样子，就……这样吧……