西红柿打卤面

作者： Fionacat

用料

• 西红柿 三个小的
• 鸡蛋 2个
• 木耳 少许泡发
• 葱花 少许
• 盐 少许
• 番茄酱 一大勺
• 糖 一小勺
• 味精 一小勺
• 面条 2份

西红柿打卤面的做法步骤

步骤 1

中午我妈煮了豌豆肉丁饭给老小吃，可她似乎胃口不好，想吃开胃的东西。我翻翻家里仅有的三个小番茄，做个西红柿打卤面吃吃吧。材料小合影。西红柿切十字花滚水下滚20秒左右取出去皮切块。

步骤 2

先炒鸡蛋，记得油稍微多点，炒出来的鸡蛋才香嫩。剩余的油继续炒西红柿。

步骤 3

加入一勺番茄酱继续煸炒。

步骤 4

加入木耳，炒好的鸡蛋，混合翻炒。

步骤 5

加入小半碗水转小火炖煮。本来想加水淀粉勾芡的，后来发现加了番茄酱已经很浓厚了，所以省略了。加盐、糖调味，翻拌。起锅前加少许味精。

步骤 6

酸酸甜甜的打卤炒好啦。

步骤 7

面条下好过凉水，浇上打卤，撒上葱花。开胃的午餐简单又方便。😬

菜谱创建时间：2020-03-22 12:12:00