拿波里意大利面

作者： Elephant-Cafe

用料

• 3#直面 2人份（大约是大拇指和食指圈起来那么一把，手指特别长的我就不知道了）
• 番茄 2个
• 青椒 半个
• 洋葱 半个
• 香肠（台湾香肠之类的） 1-2根
• 蘑菇 3朵
• 黄油 一小块
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 番茄酱 适量
• 芝士粉 适量

拿波里意大利面的做法步骤

步骤 1

首先我们把洋葱和青椒切条，香肠和蘑菇切片备用

步骤 2

锅里面放适量水，煮开后加一小撮盐，放入意大利面，煮9分钟。（3#意面包装袋上指示时间为10分钟，我们少煮一分钟，最后还需要翻炒一下）

步骤 3

面煮好以后捞出沥干并拌入橄榄油，拌匀后放一边备用

步骤 4

番茄去皮打成酱，如果没有料理机也可以捣碎。放入小锅子里面加热到沸腾就可以了，放一边备用

步骤 5

取平底锅预热，加一勺橄榄油，放入香肠煸炒，裹上油以后倒入洋葱、青椒和蘑菇一起翻炒，加少许盐和黑胡椒调味（不要加太多，最后可以再调整），翻炒均匀，食材都炒香炒熟时就可以盛出备用了

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步骤 6

步骤 6

平底锅加热，放入黄油，慢慢融化后放入煮好的意面翻炒，倒入之前准备好的番茄汁，翻炒均匀

步骤 7

再倒入炒好的食材，挤入一些番茄酱，大火翻炒，按照口味调入盐和黑胡椒，搅匀就好了

步骤 8

最后按自己喜好也可以撒上一些芝士粉

菜谱创建时间：2012-05-31 15:40:15