烹饪步骤如下： 1. 将不好熟的食材提前煮成半熟 2. 锅内倒入少许油，八成热放入提前切好的葱段和蒜段，此时注意油温不要过热，避免蒜糊导致的发苦 3. 放入火锅底料和豆瓣酱翻炒10秒 4. 放入白砂糖 5. 纯牛奶根据口味添加，放的越多汤越浓 6. 倒入白开水 7. 水开之后加入食材（根据食材的特性把握放入的先后顺序） 8. 青菜最后再放进去 9. 食材熟了之后放入芝麻酱和蒜汁 10. 出锅，根据口味儿添加辣椒和麻油儿 END