妈妈独家手法成就简单易学的小糖饼

作者： 欧阳吉美

宝宝喜欢吃姥姥做的小糖饼，但疫情期间只能我亲力亲为的为她做这款甜甜的小糖饼。这个小糖饼相信只要你学做了，就会从此一发不可收拾的爱上它！大人小孩都爱吃！食谱里有妈妈的独家手法哦！

用料

• 面粉 300克
• 白开水 200克(每家的面粉脾气不同，按实际情况，酌情添加或减少。)
• 食用油 10克
• 白砂糖 适量
• 芝麻 适量(没有可以不放，放了更香。)

妈妈独家手法成就简单易学的小糖饼的做法步骤

步骤 1

准备好300克面粉，200克白开水，10克食用油。

步骤 2

把面粉，水和食用油放在一起和面，然后把面揉成光滑的面团，上边盖个盖子或者用保鲜膜盖住，把面团静置20分钟，时间不用太精确，这个时间可以去准备需要做的菜呀，汤呀等事情。一会时间就不知不觉的到了。对了，也可以在面团中加入芝麻，我家暂时没有了就没放，放的话会更香！

步骤 3

面团盖好盖子静置中。

步骤 4

时间差不多了，把面团拿出来揉成长条状。

步骤 5

按个人需要切成小面团。

步骤 6

用手按压一下。

步骤 7

用手把小面团按的稍扁一点，准备一会放白砂糖。

步骤 8

放入适量的白砂糖。我们喜甜，我放的稍多，这个可以按个人口味自行调节哈！

步骤 9

把白砂糖包好。

步骤 10

全部包好后，揉一揉，揉成面团。

步骤 11

再用手把面团按压一下，压扁。

步骤 12

用擀面杖轻轻敲打被压扁的面团，不需要擀面团，只需要轻轻敲打，两面都敲打均匀。

步骤 13

都敲打好的面团变成了小糖饼的样子啦！

步骤 14

锅里倒入适量的油，带油温升至八成热的时候，把小饼放入锅中。中小火两面慢慢煎。

步骤 15

这个样子就成功一半啦！

步骤 16

先出锅的小糖饼。迫不及待要吃啦！

步骤 17

最后，所有的都做好啦！开始品尝吧！香香甜甜，配汤吃，绝配！

妈妈独家手法成就简单易学的小糖饼的小贴士

用擀面杖敲打小面饼的步骤要轻轻的哦，并且两边都要敲打！妈妈的独家手法，说这样敲打比用擀的小饼均匀，吃起来口感更好！确实是这样的哦！

菜谱创建时间：2020-03-21 23:29:44