南瓜削皮,切薄片摆盘,更容易熟。制作过程没拍图,手上都是糯米粉呀呀
趁热捣烂,余温时倒入糯米粉,玉米淀粉,白砂糖,揉均匀,过程中还能闻到隐隐约约的南瓜🎃香。
如果觉得还很湿,可以继续按比例加入糯米粉,玉米淀粉,白砂糖。揉到成形为止。
接下来就是考验搓面粉团的技术啦哈哈,中间包馅,可以搓成星形,小黄鸭,我用了草莓夹心巧克力,还有家人爱吃的开心果,嗯,想想味道应该不错~
捏成你想要的圆,不用急着压扁,用牙签在上面压三横,在侧边顺着痕迹再压,小南瓜成型了!葡萄干点缀,看起来像真的小南瓜,以假乱真了哈哈哈
没有油纸锡箔纸凑合,蒸8分钟,美食出锅
看这三层馅,不要太诱人!更喜欢吃开心果馅的,香~
1.南瓜不建议买太熟的,蒸过后有点熟过的感觉。 2.一定要控水一定要控水。 3.个人还是不喜欢巧克力馅,有点甜腻,坚果类的馅不错。