1⃣鸡胸肉切细条，用蛋清、料酒一勺、生抽一勺、盐、黑胡椒、玉米淀粉。拌匀后保鲜膜封住放冰箱冷藏室至少一小时。
2⃣油锅六分热，鸡柳先蘸炸鸡粉后蘸蛋黄液，最后裹面包糠，下过炸。一次全部炸完。
3⃣最后捞出来后全部复炸一次一分钟就可以
所有材料比较简单易得。