草莓蛋糕盒子

作者： Nana-酱

买到了味道浓郁的小草莓，那么就做个草莓蛋糕盒吧。 这个方子是4个中等保鲜盒的量

用料

• 戚风蛋糕6寸材料
• 鸡蛋 3
• 低筋面粉 60克
• 酸奶（浓稠型酸奶，不是酸酸乳） 45克
• 糖 40克
• 玉米油 45克
• 奶油及草莓
• 淡奶油 420克
• 糖 40克
• 草莓

草莓蛋糕盒子的做法步骤

步骤 1

戚风制作：油，低粉混合，加酸奶及三个蛋黄搅匀，蛋白加糖打发至比较硬的发泡，混合，烤箱140度预热5-10分钟，倒数第二层放铁盘上烤70分钟，拿出震一下，倒扣。 只要完全烤熟加倒扣放凉，戚风基本不会塌

步骤 2

淡奶油加糖打发，我用的总统，打发比较慢，总之打到可以塑形，用一个杯子套上裱花袋就好放啦

步骤 3

草莓擦干水分，切片，切片比半颗更容易贴合容器，不掉

步骤 4

一口气都贴完，流水线操作更快

步骤 5

蛋糕切丁铺在底层，这样更容易舀起来也不用修形状而且不产生边角料，6寸蛋糕平均分一下正好，不要贪心放奶油，会腻的

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步骤 6

步骤 6

裱花袋挤奶油，先挤外圈，填满草莓空隙，挤一层铺满

步骤 7

最上层多多加上半颗的草莓以及边角料

步骤 8

enjoy

草莓蛋糕盒子的小贴士

别用不粘模，烤熟加倒扣，戚风基本是不会塌的

菜谱创建时间：2020-03-21 21:37:06