魔芋切花刀，然后切块泡水。
把西兰花洗净切块，和魔芋一起大火煮三分钟。然后捞出控水，把大蒜切片。
捞出控水，锅中倒入少许油烧热，把切片的大蒜放入炒出香味，倒入魔芋，煎几分钟后按照个人口味倒入少量生抽，继续翻炒。再倒入控好水的西兰花翻炒，出锅前加入盐、辣椒面、孜然调味。
装盘即可。