抹茶蛋糕卷

作者： Babyfacer摩羯座

因为我很喜欢抹茶，容易上手可以选择抹茶蛋糕卷练练手

用料

• 鸡蛋 4个
• 抹茶粉 15克
• 糖粉 20克
• 奶酪 一片
• 低筋粉 15克
• 草莓 多个

抹茶蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋四个，低筋粉

步骤 2

蛋黄打均匀即可

步骤 3

抹茶粉下两次，第一次下一半，搅拌均匀

步骤 4

再下第二次，再搅拌均匀

步骤 5

搅拌均匀，稠稠糊糊即可

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步骤 6

步骤 6

开始处理蛋清

步骤 7

在蛋清下20克的糖粉，糖粉更细腻，溶得更快

步骤 8

开始用电动打蛋器搅拌，能立起来即可

步骤 9

把刚做好的抹茶材料倒进去了搅拌

步骤 10

搅拌完，放入烤箱盘

步骤 11

稍微轻轻地磨平

步骤 12

进烤箱，要先让烤箱预热五分钟，180°，再开始烤，180°，18分钟

步骤 13

烤完，放凉十分钟

步骤 14

奶酪磨平

步骤 15

奶酪也是下18克的糖粉，

步骤 16

开始卷，像卷寿司一样，用的保鲜膜，然后放几分钟冰箱固定一下

步骤 17

成品了，配上自己喜欢的饮品，我选择咖啡

菜谱创建时间：2020-03-21 20:12:52