🐰focaccia&pizza🐶

作者： Effiev5

方子是来自安闹闹的。量对于我一人食有点儿大，又不想冷冻保存。减量自留备用。 热量计算为整份2个饼胚和干迷迭香 568Kcal 蛋白质12%，脂肪14%，碳水化合物74%

用料

• 饼底食材：
• 高筋面粉 150克
• 水 107克
• 盐 2.5克
• 酵母 2.5克
• 其他食材：
• 葡萄籽油（或橄榄油等） 涂抹用，大概用量10G左右
• 迷迭香（可根据自己口味选择） focaccia调味用
• 饼底食材 pizza调味用

🐰focaccia&pizza🐶的做法步骤

步骤 1

饼底食材混合揉成面团，面团表面涂些油放冰箱冷藏一夜。发酵两倍大以上。 第二天取出后回温。分成两份，直接用手慢慢按压拉伸到合适的大小，我比较随意，直接铺在刷好油的锡纸烤盘上。

步骤 2

一份做成focaccia 铺好的面团上面刷些油，撒上迷迭香，家里木有新鲜的只能凑合了。

步骤 3

又加了点儿黑胡椒和粉盐

步骤 4

烤箱提前预热15mins， 上火180℃，下火200℃，20mins 最后5mins根据上色情况把上火调到200℃

步骤 5

另一份做pizza 铺好的饼底用叉子各种扎扎扎

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步骤 6

步骤 6

煮酱的步骤就拍了一张先不写了。反正就是喜欢吃什么就放什么好了。酱做多了正好晚上配意面。

步骤 7

铺上酱和cheese

步骤 8

这个方子简直是勤快时就是pizza，犯懒不想煮酱就可以变身focaccia。完美

菜谱创建时间：2020-03-21 19:31:28