把300克肉馅加入调料、香葱、鸡蛋混合搅拌均匀即可，用千张包住，用棉绳先固定好形状，上锅蒸25分钟即可。一包千张大概14个百叶包成品。
蒸熟后晾凉，拆掉棉线绑住香葱打结就好了，可以直接吃，也可以加入高汤煮着吃，比较鲜美又简单做。