快手卤肉饭

作者： 大宝轩宝

用料

• 五花肉 300克
• 香菇 3朵
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 冰糖 2块（按个人喜好）
• 八角 2个
• 蒜末 4瓣
• 生姜 适量
• 葱段 适量

快手卤肉饭的做法步骤

步骤 1

我用的是猪雪花，雪花切丁，葱姜蒜切段备用。姜片可以卤完以后撩出来。

步骤 2

洋葱切片，油炸到金黄，撩出。切段

步骤 3

放油，下肉丁，炒至油排出，加入香菇，以及其他配料。翻炒均匀。

步骤 4

生抽老抽适量。加水，加入洋葱段，八角白糖，大火煮开，倒到康宁锅里，大火转小火。我是放了鹌鹑蛋一起卤，炖1-1.5小时。加盐，煮饭，然后煮了点青豆，因为家里没青菜！

步骤 5

煮好基本是这种样子，汤比较浓稠。

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步骤 6

步骤 6

拌匀可以开动了！

快手卤肉饭的小贴士

洋葱别炸过头了！

菜谱创建时间：2020-03-21 17:57:22