醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）

作者： 耳东食堂

用料

• 鹌鹑蛋 若干
• 酱油 3勺
• 香叶 4片
• 八角 3个
• 桂皮 适量
• 冰糖 适量
• 盐 一勺
• 花椒 适量
• 茶叶（红茶） 一小把

醇香茶叶蛋（鹌鹑蛋）的做法步骤

步骤 1

把红茶、花椒、八角、香叶、桂皮放进调料盒。

步骤 2

鹌鹑蛋洗净，冷水上锅，水开再煮6分钟。

步骤 3

煮好的鹌鹑蛋过凉水，用勺子敲碎壳。放入调料盒、冰糖、酱油，再煮10分钟。

步骤 4

连汤带调料盒一起浸泡半天。

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2020-03-21 17:56:15