早上山上新鲜摘取的艾叶
冷水清洗
烧开的热水,加入洗好的艾叶,放入小苏打5g左右,防止艾叶变黑。几分钟后立即冷水冲洗。
料理机打碎,注意可加入水,更有利于形成艾草泥
拍的不好,其实还可以再打碎一点。一般艾草汁可以通过这个挤出来备存。
加入用量的糯米粉,籼米粉和艾草泥,然后接着揉就行
超市买的王致和红豆沙,味道不错的
加入红豆沙,加入馅。上锅蒸,约10-15分钟左右
铛铛铛,绿色的青团出锅。这个图偏亮,其实和外面买的一样样。
吃一口,外面浓厚的艾叶清香,并且微微苦,里面甜甜的,正好相互融合。如果家里有糖尿病患者,我觉得馅可以换成芝麻粉之类的。但是注意的是在好吃,糯米粉也不好消化,不要贪吃哦
保鲜膜包好就可以送人啦
其实没啥注意的,家里做吃的凭的就是感觉。哪里比例不合适就加另一样,口感可以边试边改。