青椒鸡（全鸡翅）家庭版

作者： Doll麻麻

第一次做.以前只会吃.结合以前家人做的.稍微改了一点.用全鸡翅做的话.份量不大.可以满足爱啃骨头的和爱吃肉.不同人的需求.

用料

• 蒜 一个独蒜
• 姜 三片
• 生抽 10克
• 全鸡翅 2只
• 白糖 3-5克
• 青椒（尖椒） 7-8个
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 少量

青椒鸡（全鸡翅）家庭版的做法步骤

步骤 1

鸡翅切小块.尖椒切粗丝.姜蒜切片备用

步骤 2

切好的尖椒放入无油炒锅.干煸.

步骤 3

表面成虎皮盛出备用.（这样做的话.在吃的时候更香.更入味.更下饭😋）

步骤 4

锅中放适量的食用油.油温七层热.放入姜蒜炒香.再把鸡肉倒入锅中使劲煸.

步骤 5

煸至表面金黄.没有水分.

步骤 6

加入一勺郫县豆瓣酱.花椒.两勺生抽（约10克）和白糖（3克）.炒匀后倒入尖椒.翻炒均匀.味大的可以适量加点盐或者老抽.

步骤 7

翻炒均匀后关火出锅.开吃.

青椒鸡（全鸡翅）家庭版的小贴士

1.青椒的选择多样.自由选择.2喜欢吃辣的可以加干辣椒.3.味重的按照自己的口味加盐或者酱油.4.众口难调.每个人的口味不一样.所以在做的时候最好按照自己的口味来.不要死搬硬套的来做.最后不合口味.还怪配方不对.那就请你绕道.谢谢.

菜谱创建时间：2020-03-21 16:18:08