鸡腿清水洗几遍，洗干净。
鸡腿去骨。
放入料酒、油、黑胡椒粉、盐抓匀后静置10分钟。
平底锅内放少量油，鸡皮朝下先煎，表面微黄翻面。煎至两面微黄。
煎鸡腿的时候调照烧汁，情愿酱油先少放味道不够再加。照烧汁烧煮后变弄味道会比凉拌的时候咸挺多的，大家注意调拌的时候不能咸。
煎好的鸡腿连油一起倒入烧锅，再把照烧汁全部放入，烧开后，小火煮熟鸡肉。煮的时候可以不断用勺子将照烧汁淋在鸡肉上。这个时候如果你觉得已经很闲了千万不要加水稀释。就这样先把鸡肉煮熟。
煮熟的鸡肉捞出切一下。这个时候照烧汁可以处理，加入水，然后再加入水淀粉勾芡，让汁变浓稠后可以淋面。
鸡肉上洒一些，米饭上洒一些。
搭配点蔬菜就可以吃啦。没有烧汤，弄了点米浆喝。
花生烤熟，去掉红色外皮，和大米一起浸泡，大米浸泡时间最好长点，泡发开。
想喝稀的水多放点，喝厚的水就少放点。放入冰糖，机器开煮豆浆模式就行。
完工。