南瓜芝麻吐司

作者： 我爱我呀

1 建议新手和面的时候，先放220克面粉，不够再加一点，面粉太干的话，可以加一点点牛奶或水，一定少加，可别面多加水、水多加面，那结果可就尴尬了😅 2 南瓜含水量多，面团太干后面还有黄油呢，其实我是准备了牛奶的，但是后面发现面团太湿，没有用上 3 我就用了两个功能键，和面和烘烤

用料

• 高筋面粉 220-250克
• 鸡蛋 1个
• 酵母 4克
• 糖 20克（喜甜多加，不影响）
• 南瓜 100-130
• 奶粉 30克（没有无所谓）
• 盐 2克
• 黑芝麻 适量
• 黄油 20克

南瓜芝麻吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油和芝麻外，所有东西放进面包机摁和面功能，我这个成型后发现有点湿，加了大概15克面粉

步骤 2

稀了加面前后对比图

步骤 3

黄油都揉进去后，整形，分三个面团，揉长然后卷起来（参考上图，下次做补图），放进面包机摁压挤紧发酵，（我是拔了线让它自己发酵3-4小时的）题外话：其实这一步面已经和好了，你可以拽下来几团，做圆形早餐包或者培根面包

步骤 4

发酵好了之后表面刷蛋液，摁烘烤按钮，约1小时拔掉电源

步骤 5

成了，刚出炉拽了一块，照片拍的也不美丽了

菜谱创建时间：2020-03-21 13:44:46