简单易学的手抓饼

作者： 蓝魔紫灵

上班族或者家里有小孩的，每天早餐太单调，去买还不如自己动手做，材料简单，上手容易，做一次，一个礼拜就不用出门买早餐啦！

用料

• 面粉 500克
• 温开水 300克
• 盐 3克
• 食用油 适量
• 油酥部分
• 面粉 一大勺
• 猪油 50克
• 香葱 适量，不喜欢的可以不加
• 盐 2克
• 鸡精 1小勺

简单易学的手抓饼的做法步骤

步骤 1

懒人就用面包机内胆直接称取面粉，加入盐

步骤 2

加入温开水。

步骤 3

面包机调到和面程序10分钟。

步骤 4

和面程序结束，取出面团，稍微整形

步骤 5

平均分成10份，每份刷上食用油，盖上保鲜膜，放在盆里醒面30分钟。

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步骤 6

步骤 6

这个时候可以开始准备油酥部分啦！ 小葱切碎，放入干净的碗里，倒入一大勺面粉，加入盐，鸡精

步骤 7

起锅，把猪油烧至融化，然后倒入碗里，跟小葱，面粉等混合均匀。备用

步骤 8

取一份面团，擀的薄薄的

步骤 9

刷上一层油酥

步骤 10

卷成长条状

步骤 11

盘起来，收尾压在最下面

步骤 12

习惯性铺一层保鲜袋，直接在保鲜袋上，把盘好的面团擀薄薄的圆圆的，这样一个手抓饼就做好啦！

步骤 13

全部擀好，一层层叠好，放冰箱冷冻，早上起来要吃了，直接取一个饼在锅里煎一下，煎至两面金黄酥脆，一层层的非常分明

步骤 14

手抓饼里面的配料，随个人喜好，可以加香肠、鸡蛋、生菜、培根等等，然后挤上点番茄酱，沙拉酱什么的，一点都不比买来的差哦！

简单易学的手抓饼的小贴士

醒面步骤不能省略，否则面皮不容易擀成薄薄的，还容易破。

菜谱创建时间：2020-03-21 13:39:20